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產地:靜岡縣岡部市
品種:藪北(香氣、鮮味、苦味均衡的品種)
該合作農場是歷史上第一個被指定為日本皇室供應商的有機種植茶園。
我們建議使用每 6 至 7 盎司(180 至 200 毫升)水加入 5 克茶葉。依照您的口味偏好調整用量-多用一點茶可以帶來更濃鬱、更醇厚的味道。
第一次沖泡時,用水160°F(70°C)帶出茶的細膩甜味和鮮味。 第二次沖泡時,水溫要稍微熱一點──大約175°F(80°C)—建議提取帶有苦味的更深的味道。
浸泡茶60到75秒在第一次沖泡時充分發揮其風味和香氣。 對於第二次輸液,快速10秒通常浸泡就足夠了,因為葉子已經打開了。
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